Atopický ekzém: co nejíst a co naopak zařadit do jídelníčku

Atopický ekzém dokáže člověku pořádně zkomplikovat život. To, co máte na talíři, může jeho průběh ovlivnit mnohem víc, než byste čekali. Každý atopik má své specifické spouštěče, ale často platí univerzální pravidlo: vyhnout se známým alergenům a dát přednost kvalitním bílkovinám, zdravým tukům, vláknině a pořádné dávce vitaminů. Pojďme se blíže podívat na to, co jako atopik nejíst a co naopak zařadit do jídelníčku.

Shrnutí pro ty, kteří nemají čas číst celý článek

• Vyhýbejte se problematickým alergenům, mezi které patří kravské mléko, vejce, ořechy a sója. Právě tyto potraviny atopický ekzém často zhoršují.
• Zařaďte do jídelníčku více tučných ryb, kvalitních rostlinných olejů a zeleniny bohaté na antioxidanty.
• Když omezíte cukr, atopický ekzém se může zlepšit. Průmyslově zpracované potraviny vedou k rozvoji zánětu.
• Na atopický ekzém mohou mít pozitivní vliv probiotika. Fermentované potraviny podporují zdraví střev i pokožky.
• Pečujte o tělo i zvenku. Používejte tělový olej AtopCare s mandlovým, konopným a ovesným olejem pro každodenní hydrataci.

Vliv stravy na atopický ekzém

To, co jíme, se na pokožce dokáže promítnout mnohem víc, než si často uvědomujeme. Správný výběr potravin a vynechání těch problematických může průběh ekzému zmírnit, někdy i výrazně.

Nejčastějšími spouštěči bývá kravské mléko a kasein, vejce, sója, pšenice a lepek. Problém někdy dělají i ořechy, mořské plody nebo rajčata.

Tip: Jaké výhody přinášejí pleti probiotické pleťové krémy?

Role alergií a potravinové intolerance

U lidí s ekzémem hrají alergie a intolerance na potraviny velmi důležitou roli. Když má někdo alergii na určitou potravinu, jeho imunitní systém na ni přehnaně reaguje. To se může projevit svěděním, zarudnutím nebo celkovým zhoršením stavu kůže. Nejčastěji dělají problémy kravské mléko, vejce a různé druhy ořechů.

Intolerance funguje jinak. Nevzniká kvůli imunitnímu systému, ale kvůli tomu, že tělo neumí určitou potravinu správně zpracovat. I když se intolerance projevuje hlavně trávicími potížemi, může negativně ovlivnit i pokožku. Zdraví střev souvisí se zdravím kůže, a proto lékaři pacientům někdy doporučují probiotika.

Pokud máte podezření, že vám nějaká potravina nedělá dobře, začněte si vést deník a zkusit problematické potraviny postupně vynechat. Během této doby je dobré používat co nejšetrnější péči o pokožku, například přírodní mýdlo AtopCare, které pokožku zbytečně nedráždí.

Co nejíst při atopickém ekzému

Problémové potraviny pro lidi s atopickým ekzémem lze rozdělit do několika kategorií.

Tip: Co je kombinovaná neboli zkřížená alergie?

Alergenní potraviny

Nejčastěji atopikům škodí kravské mléko a mléčné výrobky, vejce (zejména bílek), sója, ryby, arašídy a ořechy (lískové, vlašské, kešu, mandle). U dětí je obzvlášť důležité pozorovat reakce na nové jídlo. Pozor také na skryté alergeny v pečivu, dezertech a polotovarech. Číst složení se vyplatí.

Potraviny přispívající ke tvorbě zánětu

Vyhýbejte se průmyslově zpracovaným jídlům (fast food, polotovary, instantní polévky), sladkostem a slazeným nápojům. Tyto potraviny obsahují přidané cukry, špatné tuky, sůl a chemická aditiva. Vysoký příjem sacharidů podporuje tvorbu zánět v těle a často ekzém zhorší.

Omeze také alkohol, silně kořeněná jídla a potraviny s umělými barvivy, konzervanty a aromaty (benzoan sodný, siřičitany, tartrazin).

Potraviny uvolňující Histamin

Problém můžou dělat některé sýry, uzeniny, čokoláda nebo mořské plody, které spouští histaminovou reakci.

Nevíte, co vám škodí? Zkuste eliminační dietu, ale ideálně s pomocí odborníka.

Co naopak zařadit do jídelníčku

Při sestavování jídelníčku ekzematika se zaměřte na potraviny, které podporují zdraví kůže a snižují zánět.

Protizánětlivé potraviny

• Tučné ryby (losos, makrela, sardinky) – aspoň 2x týdně,
• kvalitní oleje (extra panenský olivový, lněný, konopný),
• koření (kurkuma, zázvor, česnek),
• zelenina (brokolice, špenát, batáty, červená řepa, mrkev),

Bohaté zdroje živin

• Bezlepkové obiloviny (rýže, pohanka, quinoa, amarant, jáhly),
• luštěniny a semena (čočka, cizrna, lněná a slunečnicová semínka),
• antioxidanty (borůvky, jahody, maliny, brusinky),
• libové maso (kuřecí, krůtí, králičí).

Mohlo by vás zajímat: Atopický ekzém na obličeji u dětí i dospělých

Probiotické potraviny

Zdraví střev má přímý vliv na stav pokožky. Jak fungují probiotika na atopický ekzém? Probiotické kultury podporují rovnováhu střevní mikroflóry a tím i zdraví kůže. Zařaďte do jídelníčku kysané mléčné výrobky (jogurty, kefíry), kysané zelí, kimchi nebo tempeh.

Pro lepší přehled jsme vytvořili jednoduchou tabulku rizikových a doporučených potravin:

Jak si vést potravinový deník?

Potravinový deník pomáhá odhalit, které potraviny ekzém zhoršují. Každý den si poznamenejte, co jste jedli a v jakém množství. Zaznamenávejte i příznaky – svědění, zarudnutí, suchost – uvidíte, jestli je v tom nějaká souvislost.

Nové potraviny zařazujte do jídelníčku postupně, vždy jen jednu a v malém množství. Pozorujte pár dní, zda se ekzém nezhorší nebo se neobjeví jiné příznaky. Pokud je vše v pořádku, potravina můžete jíst dál.

Když si nejste jistí, co do jídelníčku patří a co ne, nebo když upravujete dietu, je rozumné obrátit se na nutričního terapeuta. Pomůže vám sestavit plán na míru podle věku, potíží a případných alergií. Tím předejdete i výživovým nedostatkům. Odborník vám poradí i s výběrem kosmetiky.

#produkty#https://www.nanospace.cz/kosmetika-pro-alergiky:nanospace-cosmetics/

Tip: Co pomáhá na atopický ekzém?

Životní styl a prevence zhoršení ekzému

Šetrná péče o pokožku, dobrý spánek a zvládání stresu jsou při ekzému naprosto zásadní. Nezapomínejte ani na pitný režim (hydratace pokožky není jen o krémech).

Význam hydratace a pitného režimu

Dostatek tekutin pomáhá udržet pokožku hydratovanou a snižuje riziko vysušení, které ekzém často zhoršuje. Obecně se doporučuje pít 1,5-2 litry vody denně, podle věku a aktivity.

Po každém mytí je dobré pokožku hned promazat vhodným emolientem nebo tělovým olejem. AtopCare tělový olej s mandlovým, ovesným, konopným a slunečnicovým olejem je navržený právě pro suchou a citlivou pokožku se sklonem k atopii.

Důležitost dostatečného spánku

Nedostatek spánku snižuje schopnost kůže regenerovat, zvyšuje únavu a ekzém pak bývá horší. Dospělí by měli spát 7-8 hodin, děti a teenageři klidně více.

Mohlo by vás zajímat: Nejlepší krém na atopický ekzém

Stres a jeho vliv na ekzém

Stres způsobuje hormonální změny a může zánětlivé reakce v kůži výrazně zhoršit. U lidí s atopií se v obdobích stresu často objeví nová ložiska nebo se průběh ekzému zhorší.

Pomáhají relaxační cvičení, pravidelný pohyb nebo dechová cvičení. Stanovte si denní režim, nezapomínejte na odpočinek.

Často kladené dotazy

Zdroje

• BATH‐HEXTALL, F.; DELAMERE, F. M.; WILLIAMS, H. C. Dietary exclusions for improving established atopic eczema in adults and children: systematic review. Allergy, 2009, 64.2: 258-264.
• PIKE, M. G., et al. Few food diets in the treatment of atopic eczema. Archives of disease in childhood, 1989, 64.12: 1691-1698.
• ATHERTON, David J. Role of diet in treating atopic eczema: elimination diets can be beneficial. BMJ: British Medical Journal, 1988, 297.6661: 1458.
• SILVERBERG, Nanette B.; LEE-WONG, Mary; YOSIPOVITCH, Gil. Diet and atopic dermatitis. Cutis, 2016, 97.3: 227-232.
• KATTA, Rajani; SCHLICHTE, Megan. Diet and dermatitis: food triggers. The Journal of clinical and aesthetic dermatology, 2014, 7.3: 30

Lucie Konečná, provozní ředitelka v nanoSPACE

Lucie Konečná se pohybuje v nanotechnologiích 7 let, je spoluautorkou projektu Česko je nano a dlouhodobě pracuje na zvyšování povědomí o nanotechnologiích. Od května 2020 řídí provoz e-shopu nanoSPACE.