Atopický ekzém: čo nejesť a čo naopak zaradiť do jedálnička

Atopický ekzém vie človeku poriadne skomplikovať život. To, čo máte na tanieri, môže jeho priebeh ovplyvniť oveľa viac, než by ste čakali. Každý atopik má svoje špecifické spúšťače, ale často platí univerzálne pravidlo: vyhýbať sa známym alergénom a dať prednosť kvalitným bielkovinám, zdravým tukom, vláknine a poriadnej dávke vitamínov. Poďme sa bližšie pozrieť na to, čo ako atopik nejesť a čo naopak zaradiť do jedálnička.

Zhrnutie pre tých, ktorí nemajú čas čítať celý článok

• Vyhýbajte sa problematickým alergénom, medzi ktoré patrí kravské mlieko, vajcia, orechy a sója. Práve tieto potraviny atopický ekzém často zhoršujú.
• Zaraďte do jedálnička viac tučných rýb, kvalitných rastlinných olejov a zeleniny bohatej na antioxidanty.
• Ak obmedzíte cukor, atopický ekzém sa môže zlepšiť. Priemyselne spracované potraviny vedú k rozvoju zápalu.
• Na atopický ekzém môžu mať pozitívny vplyv probiotiká. Fermentované potraviny podporujú zdravie čriev aj pokožky.
• Starajte sa o telo aj zvonka. Používajte telový olej AtopCare s mandľovým, konopným a ovseným olejom na každodennú hydratáciu.

Vplyv stravy na atopický ekzém

To, čo jeme, sa na pokožke môže prejaviť oveľa viac, než si často uvedomujeme. Správny výber potravín a vynechanie tých problematických môže priebeh ekzému zmierniť, niekedy aj výrazne.

Najčastejšími spúšťačmi býva kravské mlieko a kazeín, vajcia, sója, pšenica a lepok. Problém niekedy spôsobujú aj orechy, morské plody alebo paradajky.

Úloha alergií a potravinovej intolerancie

U ľudí s ekzémom zohrávajú alergie a intolerancie na potraviny veľmi dôležitú úlohu. Keď má niekto alergiu na určitú potravinu, jeho imunitný systém na ňu prehnane reaguje. To sa môže prejaviť svrbením, začervenaním alebo celkovým zhoršením stavu pokožky. Najčastejšie problémy spôsobujú kravské mlieko, vajcia a rôzne druhy orechov.

Intolerancia funguje inak. Nevzniká kvôli imunitnému systému, ale preto, že telo nevie určitú potravinu správne spracovať. Aj keď sa intolerancia prejavuje najmä tráviacimi ťažkosťami, môže negatívne ovplyvniť aj pokožku. Zdravie čriev súvisí so zdravím pokožky, a preto lekári pacientom niekedy odporúčajú probiotiká.

Ak máte podozrenie, že vám nejaká potravina nerobí dobre, začnite si viesť denník a skúste problematické potraviny postupne vylúčiť. Počas tohto obdobia je vhodné používať čo najšetrnejšiu starostlivosť o pokožku, napríklad prírodné mydlo AtopCare, ktoré pokožku zbytočne nedráždi.

Čo nejesť pri atopickom ekzéme

Problémové potraviny pre ľudí s atopickým ekzémom možno rozdeliť do niekoľkých kategórií.

Tip: Čo je kombinovaná alebo krížená alergia?

Alergénne potraviny

Najčastejšie atopikom škodia kravské mlieko a mliečne výrobky, vajcia (najmä bielok), sója, ryby, arašidy a orechy (lieskové, vlašské, kešu, mandle). U detí je obzvlášť dôležité sledovať reakcie na nové jedlá. Dávajte si pozor aj na skryté alergény v pečive, dezertoch a polotovaroch. Čítať zloženie sa oplatí.

Potraviny podporujúce vznik zápalu

Vyhýbajte sa priemyselne spracovaným jedlám (fast food, polotovary, instantné polievky), sladkostiam a sladeným nápojom. Tieto potraviny obsahujú pridané cukry, nezdravé tuky, soľ a chemické aditíva. Vysoký príjem sacharidov podporuje vznik zápalu v tele a často ekzém zhoršuje.

Obmedzte tiež alkohol, silne korenené jedlá a potraviny s umelými farbivami, konzervantmi a arómami (benzoan sodný, siričitany, tartrazín).

Potraviny uvoľňujúce histamín

Problémy môžu spôsobovať niektoré syry, údeniny, čokoláda alebo morské plody, ktoré spúšťajú histamínovú reakciu.

Neviete, čo vám škodí? Skúste eliminačnú diétu, ideálne s pomocou odborníka.

Čo naopak zaradiť do jedálnička

Pri zostavovaní jedálnička ekzematika sa zamerajte na potraviny, ktoré podporujú zdravie pokožky a znižujú zápal.

Protizápalové potraviny

• Tučné ryby (losos, makrela, sardinky) – aspoň 2x týždenne,
• kvalitné oleje (extra panenský olivový, ľanový, konopný),
• koreniny (kurkuma, zázvor, cesnak),
• zelenina (brokolica, špenát, bataty, červená repa, mrkva),

Bohaté zdroje živín

• Bezlepkové obilniny (ryža, pohánka, quinoa, amarant, pšeno),
• strukoviny a semienka (šošovica, cícer, ľanové a slnečnicové semienka),
• antioxidanty (čučoriedky, jahody, maliny, brusnice),
• chudé mäso (kuracie, morčacie, králičie).

Mohlo by vás zaujímať: Atopický ekzém na tvári u detí aj dospelých

Probiotické potraviny

Zdravie čriev má priamy vplyv na stav pokožky. Ako fungujú probiotiká pri atopickom ekzéme? Probiotické kultúry podporujú rovnováhu črevnej mikroflóry a tým aj zdravie kože. Zaraďte do jedálnička kyslomliečne výrobky (jogurty, kefíry), kyslú kapustu, kimchi alebo tempeh.

Pre lepší prehľad sme vytvorili jednoduchú tabuľku rizikových a odporúčaných potravín:

Ako si viesť potravinový denník?

Potravinový denník pomáha odhaliť, ktoré potraviny ekzém zhoršujú. Každý deň si zapisujte, čo ste jedli a v akom množstve. Zaznamenávajte aj príznaky – svrbenie, začervenanie, suchosť – uvidíte, či v tom nie je nejaká súvislosť.

Nové potraviny zaraďujte do jedálnička postupne, vždy len jednu a v malom množstve. Sledujte pár dní, či sa ekzém nezhorší alebo sa neobjavia iné príznaky. Ak je všetko v poriadku, potravinu môžete konzumovať ďalej.

Ak si nie ste istí, čo do jedálnička patrí a čo nie, alebo ak upravujete diétu, je rozumné obrátiť sa na nutričného terapeuta. Pomôže vám zostaviť plán na mieru podľa veku, ťažkostí a prípadných alergií. Tým predídete aj výživovým nedostatkom. Odborník vám poradí aj s výberom kozmetiky.

#produkty#https://www.nanospace.cz/sk/kozmetika-pre-alergikov:nanospace-cosmetics/

Tip: Čo pomáha na atopický ekzém?

Životný štýl a prevencia zhoršenia ekzému

Šetrná starostlivosť o pokožku, dobrý spánok a zvládanie stresu sú pri ekzéme úplne zásadné. Nezabúdajte ani na pitný režim (hydratácia pokožky nie je len o krémoch).

Význam hydratácie a pitného režimu

Dostatok tekutín pomáha udržať pokožku hydratovanú a znižuje riziko vysušenia, ktoré ekzém často zhoršuje. Všeobecne sa odporúča piť 1,5–2 litre vody denne, podľa veku a aktivity.

Po každom umytí je dobré pokožku hneď premastiť vhodným emolienciom alebo telovým olejom. AtopCare telový olej s mandľovým, ovseným, konopným a slnečnicovým olejom je navrhnutý práve pre suchú a citlivú pokožku so sklonom k atopii.

Dôležitosť dostatočného spánku

Nedostatok spánku znižuje schopnosť pokožky regenerovať, zvyšuje únavu a ekzém potom býva horší. Dospelí by mali spať 7–8 hodín, deti a tínedžeri pokojne aj viac.

Mohlo by vás zaujímať: Najlepší krém na atopický ekzém

Stres a jeho vplyv na ekzém

Stres spôsobuje hormonálne zmeny a môže zápalové reakcie v pokožke výrazne zhoršiť. U ľudí s atopiou sa v obdobiach stresu často objavia nové ložiská alebo sa priebeh ekzému zhorší.

Pomáhajú relaxačné cvičenia, pravidelný pohyb alebo dychové cvičenia. Stanovte si denný režim, nezabúdajte na oddych.

Často kladené otázky

Zdroje

• BATH‐HEXTALL, F.; DELAMERE, F. M.; WILLIAMS, H. C. Dietary exclusions for improving established atopic eczema in adults and children: systematic review. Allergy, 2009, 64.2: 258-264.
• PIKE, M. G., et al. Few food diets in the treatment of atopic eczema. Archives of disease in childhood, 1989, 64.12: 1691-1698.
• ATHERTON, David J. Role of diet in treating atopic eczema: elimination diets can be beneficial. BMJ: British Medical Journal, 1988, 297.6661: 1458.
• SILVERBERG, Nanette B.; LEE-WONG, Mary; YOSIPOVITCH, Gil. Diet and atopic dermatitis. Cutis, 2016, 97.3: 227-232.
• KATTA, Rajani; SCHLICHTE, Megan. Diet and dermatitis: food triggers. The Journal of clinical and aesthetic dermatology, 2014, 7.3: 30

Lucie Konečná, prevádzková riaditeľka v nanoSPACE

Lucie Konečná sa pohybuje v nanotechnológiách 7 rokov, je spoluautorkou projektu Česko je nano a dlhodobo pracuje na zvyšovaní povedomia o nanotechnológiách. Od mája 2020 riadi prevádzku e-shopu nanoSPACE.